這是最好的時代，也是最壞的時代。
2013年被認為是白酒行業的調整年、發展的拐點年，整個行業或由發展的“黃金10年”步入增幅平緩的“白銀時代”。面對發展拐點，白酒行業該如何調整實現再次騰飛？如何才能精準把握白酒產業跳動的脈搏？
過去一年，高端白酒市場持續低迷，高端渠道受阻，無論是茅臺、五糧液等一類名酒，還是以酒鬼酒、汾酒、郎酒等為代表的二類名酒、區域名酒，銷售業績多現大幅下滑。2014年，酒企如何才能順勢而為，找到創新與變革之道？酒商又如何維持消費氛圍，保證銷量？
白酒行業調整深化，唯有創新是穿越低谷的唯一源動力。本報告緊扣白酒行業創新主題，展現新經濟形勢下和行業大格局中的破解之道。
為什么要創新？
告別過往“黃金10年”，去年行業增速大幅下滑，甚至凈利出現倒退，這樣的情況或在2014年惡化。
白酒商業模式的創新已到了迫在眉睫的時刻，行業到底發生了什么？調研發現，主要有四方面因素迫使白酒行業進入大變革時代。
第一，“黃金10年”的高速發展為行業埋下諸多隱患，GDP增速減緩使得依賴投入拉動消費的動力縮減；限制“三公”消費及反腐形勢使得政務引領消費的發動機熄火。
第二，消費群體萎縮趨勢已經形成。隨著80后、90后成長為主流消費群體，十年之后白酒的市場容量或將大幅萎縮。
第三，行業競爭已進入紅海時代。白酒作為最傳統的行業之一，大多數資源已瓜分殆盡，但資源效能在不斷下滑，企業遇到了難以扭轉的資源約束性效益危機。因此，必須開辟藍海市場，而這一切都離不開資源整合為突破方向的商業模式創新。
第四，電商大潮沖擊著白酒傳統的商業模式。馬云預言：2015年電商將占據零售業的半壁江山。所以，白酒作為傳統行業必須加速電商模式的探索和創新。
我們必須認識到，白酒行業短期調整仍將持續，去年是市場價格層面的調整，目前已進入白酒產業深層次的調整，因此，創新尤為重要。唯有創新才能拯救酒類企業，拯救白酒行業。
那么，白酒行業未來模式創新的方向在哪兒？本報告分析指出，兩大方向值得探究。一是針對產業鏈整合的方向，通過整合上下游資源，突破企業縱向的資源約束，實現成本降低和贏利點的轉移和提升；二是針對主業資源整合的方向，以滿足消費需求為核心，回歸價值規律導向，其模式鏈條為品牌資源+產品資源+渠道資源+消費資源。
值得注意的是，在資源配置和整合中，需要對市場進行重新定位，從之前的高端消費市場為主向高中低結合的理性消費市場回歸。
行業創新路徑
1、觀念創新
面對當前的特殊行業形勢，首先要轉變觀念，調整思路，重裝上陣。2013年僅是調整開始，2014年、未來仍將持續，行業“大佬”們對于未來也不盡樂觀。
五糧液集團董事長唐橋表示，白酒業還要兩年時間才能見底，一直到2015年左右。有行業專家指出，去年僅是市場價格層面的調整，產業深層次調整才“剛剛開始”。
其次，走過高速增長的10年，如今各大酒企紛紛布局中低端市場，因此習慣微利更應是必然。2008年2月以來，白酒行業銷售利潤率在去年2月達到峰值后便逐漸回落。
白酒行業為什么會微利？利潤走低是行業成熟的表現，也標志著白酒行業真正進入了“市場營銷”時代。此外，行業產能過剩加劇了未來利潤的下降。
第三，白酒業已進入大眾消費時代。能不能調動消費者，成為考驗企業是否適應這個時代的基本能力�？梢灶A見的是，未來消費需求會更加細分，消費渠道也會更加碎片化，購買方式同樣會呈現出多種形態。做好渠道和產品的最終目的，仍是精準定位和把握消費群。
2、管理創新
白酒行業“黃金10年”過去，告別了粗獷發展時代。新形勢下，有效管理、深化組織變革將成為中國白酒企業不可回避的重要課題。然而，從目前來看，多數酒企的變革思路集中在產品創新和渠道構建上，對管理組織的調整和變革方面關注甚少。
在管理創新方面，企業需要控制好市場供需平衡，同時還需要真正地對渠道的庫存進行動態管理，以免市場再度出現泡沫。
首先思想要轉型，只有團隊理念明確和統一，執行才能準確和高效。
其次，過去很多酒企沒有進行專業化分工，極大地影響了企業決策的執行效率。如今企業需要借由管理組織的明確分工來推動專業職能的培育，用專業的人做專業的事才能不斷提高工作效率。
再次，管理體系要轉型。這一點涉及兩個方面：一是企業內部管理組織的變革，重要思路是降低管理重心和決策重心，減少管理層級，縮減企業決策申報時間和流程，以此提高企業決策速度。2013年，五糧液和郎酒在組織機構上著手變革，其調整就包含決策權和執行權的下放，目的即在此。另一個是對經銷商管理體系的改革。原來廠商的合作模式基本是給費用、要回款等，現在企業要做好規劃，決策的上傳下達或者市場信息自下而上的傳遞，都需要流程化和制度化。通過管控方式和合作模式的改革幫助企業準確把握市場信息，同時也幫助經銷商準確理解并正確執行企業的相關決策，管理機制讓企業運營更靈活、決策更快速、市場反應更準確，這樣的企業才更具競爭力。
最后，要培訓隊伍營銷技能。過去酒企對業務員的管理方式是散養，現在市場環境在變，這對酒業營銷隊伍技能的要求更高，管理組織變革要多關注執行層面業務人員能力的提升，通過精細化的管理來提高他們的專業技能。
3、渠道創新
新形勢正捶打著原本看似穩固的廠商關系。廠商關系如何優化？渠道精細化管理有怎樣的可借鑒模式？
茅臺去年干了什么，使得業績逆勢增長？答案之一是搶經銷商資源。
五糧液去年提出打造“區域平臺商”的策略，實質就是在行業調整期牢牢抓住經銷商資源，特別是省級單位以下的經銷商網絡。
瀘州老窖集團智同商貿模式計劃的營業收入和利潤主要包括3部分：白酒貿易、其他商品貿易、供應鏈金融服務收入及資本運作收益。